⒈ 现炒的菜肴。
引茅盾 《锻炼》八：“赵朴斋 留着 王谢 两位便饭，而且到镇上的馆子里叫了一斤花雕，两碟冷荤，两道热炒。”
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例如 “ 热炒 ”、“ 熱炒 ” 等；
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例如 “ rè chǎo ”、“ re chao ” 或 “ rechao ” 等；
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